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特級 羅臼産 真ホッケ
北海道・知床羅臼の沖合で水揚げされた特級ランクの真ホッケ。
冷たい潮流と豊富な餌に恵まれた羅臼の海で育つ真ホッケは、全国でも別格の脂のりを誇ります。
その中でも「特級」は身の厚さ・脂質・色艶・鮮度すべてが最高水準を満たしたものだけを厳選しています。
※「特級」のみ高級木箱・オリジナル風呂敷に包んでお届けいたします。
￥13,000（税別）
特級 羅臼産キンキ
知床羅臼産の荒波と潮の流れに鍛えられた”特急キンキ”は脂のり、香り、旨味そのすべてが別格です。
皮を軽く炙れば、表面は香ばしく、身はふっくらとほどけるよう。
口に入れた瞬間、濃厚な脂の甘みと海の香りが広がり、まるで上質な和牛のようなとろける食感。
その希少さから、現地でも滅多に味わえない”幻の魚”。
贈答品としても、最高峰の一尾です。
※「特級」のみ高級木箱・オリジナル風呂敷に包んでお届けいたします。
￥15,000（税別）
